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秋天吃萝卜,我家三天两头如此做,无水无油,柔软又好吃

admin 2019-12-04 258人围观 ,发现0个评论

进入秋季,白萝卜逐步开端走进了咱们的日常饮食中,现在正值白萝卜收成的时节,1元钱一斤的价格也十分的实惠,我家经常都会买来做上一次。白萝卜的口感略带些辛辣味,既能够熟食,也能够用来生食,像一些萝卜炖排骨、清炒白萝卜、白萝卜馅饼等等,都是咱们十分了解的做法。但不管怎么做,白萝卜清淡爽口的口感一直都很受人们的喜爱。

今日我和咱们共享一款白萝卜相同十分好吃的做法“酱汁萝卜团”。这道酱汁萝卜团在制造上极为的简略便利,蒸一蒸10分钟就能够轻松搞定。萝卜团子圆润的形状,以及淋上料汁后鲜香的口感十分地诱人胃口。秋后我经常都会给家人这么做上一次,无水无油,柔软又好吃,全家人都十分喜爱。下面咱们就来看一下这道酱汁萝卜团的具体做法吧 !

酱汁萝卜团

【预备资料】

白萝卜1根,胡萝卜1根,鸡蛋1个,线辣椒1根,小米椒3根,蒜2瓣,生抽2勺,香油1勺,米醋1勺,面粉2勺,白胡椒粉适量,盐适量。

【制造方法】秋天吃萝卜,我家三天两头如此做,无水无油,柔软又好吃

第一步,分别将白萝卜和胡萝卜去皮后清洗洁净,然后用擦丝器将其擦成丝状,接着参加适量盐,将其抓拌均匀,腌吴卓羲制15分钟左右。白萝卜个头遍及都比较大,所以尽量挑选小一点的,假如真实太大的话秋天吃萝卜,我家三天两头如此做,无水无油,柔软又好吃能够用一半的量,避免形成糟蹋。

第二步,在腌制萝卜丝时,分别将小米椒和线辣椒切成辣椒圈、蒜切成蒜末,然后将其装入小碗中,接着参加2勺生抽、1勺米醋和1勺香油,将其拌和均匀即可。

第三步,待萝卜丝腌制好后,预备一个纱布,将萝卜丝放入纱布里边,并将萝卜丝包住,然后用手拧出萝卜丝中的水分。萝卜丝悉数拧干水分后装入碗中,然后参加1个鸡蛋、适量白胡椒粉和少数盐,用筷子将其大致拌和均匀。因为萝卜丝腌制时现已加过盐了,所以这里边盐不要参加过多。

第四步,萝卜丝拌和好后,参加2勺的面粉,再次将其混合均匀。

第五步,取少数的馅料,在掌心将其搓成球状。

第六步,萝卜团悉数搓好后,将其放入蒸锅中秋天吃萝卜,我家三天两头如此做,无水无油,柔软又好吃,两两间留出一些间隔,上气后蒸10分钟即可。

第七步,萝卜团蒸好后,将其盛入盘中,然后在外表均匀地撒上一些调好的料汁就能够了。好吃的酱汁萝卜团就做好了,喜爱的小伙伴就测验做起来吧!

“食不厌精,脍不厌细。”咱们好我是青翠,敬请重视青翠食味,每天为您带来不一样的美食体会。

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