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极彩登录网址-大多数生物能自己制作维生素C,为何人类不能?

admin 2019-08-19 237人围观 ,发现0个评论

为了生计,人类需求摄入抗坏血酸,也便是维生素C。它对保持咱们许多细胞和安排的正常工作至关重要。假如没有满足的维生素C,人类或许会得坏血病,这是一种潜在的丧命疾病。大多数生完本小说物都能自己制作维生素C,但人类不能。一项宣布在《遗传学》杂志上的研讨显现,大约6100万年前,哺乳动物体内担任维生素C组成极彩登录网址-大多数生物能自己制作维生素C,为何人类不能?的基因发生了骤变。其时,它们很简单从饮食中取得维生素C,因而没有挑选针对这种骤变而天然进化。

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新泽西州罗格斯大学养分科学系教授保罗布雷斯林说:“由于咱们一直在吃维生素C,所以咱们失掉了自己制作维生素C的才能。其时的人类会食用很多的生果,因而并不在乎失掉这种才能。”“酸”和“酸味”这样的词听上去并不夸姣,但在适宜的情境下,现代人其实是很喜欢酸味的。在苹果和橘子等生果中极彩登录网址-大多数生物能自己制作维生素C,为何人类不能?,酸甜口味发明了一种甘旨的平衡,反映了咱们先人的饮食习惯,招引咱们摄入维生素C。从调味品的视点来说,酸味阐明食物经过了发酵,而这种食物处理方式简直随同了整个人类进化史。

布雷斯林教授说:“脸皱起来是一种排挤反响,或者是对自己和别人的一种信号反响。咱们吃的大多数生果都不是超级酸,人们不会特意去咬柠檬或青柠。”至少大多数人都不会这么做。 编译/方浩

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